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万红小学“三个抓手”消除食品安全隐患
2018-3-27 9:07:10
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为确保全校师生员工的饮食卫生、身体健康和生命安全,预防和控制群体性食物中毒事故的发生,会理县万红小学以“三个抓手”消除食品安全隐患。

一是抓责任落实。坚持以校长为第一责任人、分管老师为直接责任人的分级责任制,落实监管责任,着力解决本校食品安全重点、难点问题。二是抓关键环节。严格落实食品安全工作责任追究制、“监督员挂牌上岗”和原料索证索票进货查验记录等制度;严禁“三无”食品、过期食品、假冒伪劣产品进入学校;严把食品(蔬菜)采购关、保鲜保洁关、贮存保管关,清洗消毒关、食品加工关、饭菜留样关。三是抓食品监管。坚持学校自主经营,统一管理,米、面、油、肉等大宗食品定点采购,不对外承包的原则,以职能部门监管指导与学校自查整改、专项整治和常态化管理相结合的方式,加大监管力度,提高监管效能。